最近
有個問題一直困擾著小鴨
湖南人吃神馬?
湘菜放什么調(diào)料?
是放糖嗎?
根據(jù)屈原《招魂》中的詩句
粔籹蜜餌,有餭些。
瑤漿蜜勺,實(shí)羽觴些。
你看,
盡是些沁甜的東西。
可是作為一個“霸蠻”的弗蘭人,
一個一頓都離不了辣的弗蘭人,
我不信我的祖先們會不喜歡吃辣的。
于是小鴨又在《招魂》中找到了這個
大苦咸酸,辛甘行些... ...
和酸若苦,陳吳羹些... ...
說人話就是:
煎炒燉煮,酸甜苦辣咸,
我全都要!
其實(shí)
在辣椒沒有傳入之前
我們弗蘭人用桂皮、花椒、茱萸等
七里八里的辛辣材料
創(chuàng)造了最下飯之一的湘菜,
堅持貫徹重口味,
并把這條道堅定不移地走到黑!
而在明末辣椒剛剛傳入
中國江浙一帶的時候,
那些江南才子們,
并沒有食用辣椒,
而是把辣椒種在盆子里,
等到開花的時候,
叫上好友一起觀賞,吟詩作賦。
湖南人看到了,
直呼暴殄天物?。?/span>
然后!
辣椒這種觀賞植物,
在湖南被搬上了餐桌,
代替了以前的香辛料。
所以,
誰說湖南人以前都是吃甜的?
重口味,是遺傳好吧!
那么,
來點(diǎn)純正的湘味零食?
從發(fā)明就一直火爆全網(wǎng)的那種!
深受外國友人喜愛的那種!
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